Sa volonté de développer le traiteur de réception, inexistant à Pugnac jusqu’alors, s’est nourrie de sa passion pour son métier. Il a commencé en proposant ses services aux associations locales.

C’est en février 2012 qu’il rencontre Céline. Commerciale depuis 5 ans, elle l’aide alors pour la partie administrative. Rapidement l’envie de développer l’entreprise prend le dessus et c’est en 2013 qu’elle quitte son emploi pour venir renforcer l’équipe de sa propre expérience.

Il est le cœur du métier, elle est l’organisation.

Ils rencontrent en 2013 une agence événementielle de Bordeaux qui décide de les commercialiser. Le traiteur prend toute son ampleur en 2014.

En 2015, ils décident d’agrandir et de refaire entièrement la boutique, encore dans son jus depuis 1968. La surface gagnée permet d’élargir l’offre en créant de nouveaux rayons comme la boucherie, le fromage à la coupe et l’épicerie fine. L’équipe s’agrandit avec l’activité, le magasin est enfin à leur image.

En 2018, l’agence de Bordeaux met fin à son activité. Du jour au lendemain, Céline doit reprendre entièrement la commercialisation des prestations de traiteur. C’est à ce moment, qu’avec Greg, ils décident de revoir entièrement la communication et l’image de l’entreprise.

Ils mettent en avant la fabrication maison de la plupart de leurs produits ainsi que l’aspect humain de leur métier, un vrai métier de passion.

Aujourd’hui, ils assurent 40 mariages par an, des repas pour les associations, municipalités et entreprises, épaulés par une équipe de 5 personnes.